Espressone-di mio gusto
...die fränkische Kaffeerösterei
Nicaragua Maragogype Gourmet
Maragogype - benannt nach der brasilianischen Hafenstadt Maragogipe - ist eine Kreuzung zwischen der Arabica- und der Liberica- Kaffeebohne und wird hauptsächlich in Mexico und Nicaragua angebaut. Die Maragogype-Kaffeebohne wird aufgrund ihrer auffälligen Größe, sie ist 30 bis 40% größer als die Arabicabohne, auch als Elefantenbohne bezeichnet. Der Maragogype ergibt einen sehr milden, säurearmen und deshalb magenschonenden Kaffee. Aus diesem Grund ist er sehr beliebt bei Pressstempelkanne- bzw. Filterkaffeetrinkern und seltener in Espressoröstungen anzutreffen.
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